Один из наших любимых десертов: финики + кокосовая стружка + орехи (на фото - миндаль) + сушеные ягоды (на фото - годжи) + тахини (перемолотые в крем семена кунжута) + капля ванилина.
Мы закидываем это все в кухонный комбайн, вжик - вжик! Из полученной массы катаем шарики и валяем их в кокосовой стружке опять же. Десерт готов! 😉
Простой, но роскошный по вкусу обед от моего супруга!
1. Мелкий картофель с кожурой на пару + растолчен прямо с кожурой и запечен в духовке после. После того, как вытащили из духовки - добавили кокосовое масло, перемешали (вместо того как обычно добавляют сливочное масло) - бомба!
2. Простейший овощной салат: помидоры + огурцы + зеленый лук + листовой салат = порезали крупно (мы никогда не добавляем никакое масло в салаты, заправляем только лимонным соком и солью!)
3. И гвоздь программы - омлет из тофу! Режем помидоры, чеснок, жарим их в течение долгого времени на сковороде на малом огне, в процессе добавляем специи, соль, в конце -зелень, крошим туда тофу, перемешиваем и даем постоять на малом огне еще чуть-чуть.
Кстати, этот тофу омлет на удивление хорошо пошел прямо вместе с картошечкой ))))
